Buffet Brunch
35€ TTC/personne
-Mini pancakes vanille au sirop d’érable
-Brioche perdue à la pâte à tartiner noisette et aux éclats de pistache
-Muesli bowl individuels : yaourt grec, miel bio des forêts, muesli, fruits de saison
-Madeleines coque chocolat de chez Maison Colibri
-Viennoiseries pur beurre
-Œufs mollets et mayonnaise maison à la ciboulette
-Beurre salé de baratte au citron Yuzu
-Houmous maison à l’huile d’olive extra vierge et aux épices Zaatar
-Charcuterie ibérique et italienne
-Sélection de fromages fermiers AOP
-Fruits et légumes de saison
-Pain rustique
Fleurs fraîches et comestibles
Faites-nous confiance pour organiser votre brunch dominical avec des produits frais, typiques du petit-déjeuner français.
Surprenez vos convives avec un buffet sucré-salé gourmand et de qualité
Faites-nous confiance pour organiser votre brunch dominical avec des produits frais, typiques du petit- déjeuner français.
Surprenez vos convives avec un buffet sucré- salé gourmand et de qualité, avec une sélection de mets de choix.
Buffet royale
45€ TTC/personne
-Crêpes à l’eau de rose
-Brioche perdue aux éclats de pistaches et d’amande
-Madeleines coque chocolat de chez Maison Colibri
-Torsades au chocolat
-Babka chocolat noisette et chocolat pistache
-Assiettes de fruits tranchés de saison
-Beurre de Baratte aux algues
-Œufs brouillés parmesan AOP et truffe
-Pommes de terre ratte rôties à l’ail et au romarin
-Toasts d’avocat à la feta grecque et au confit de poivrons rouges
-Burrata stracciatella à la truffe noire
-Houmous maison à l’huile d’olive extra vierge et au zataar
-Caviar d’aubergine au yoghourt grec
-Légumes de saison
-Pain rustique
-Fleurs fraîches et comestibles
Buffet Ispahan
60€ TTC/personne
-Poulet mariné safrané et citronné à l'iranienne
-Salade Olivier à la perse
-Crostinis au brie de Meaux, grenade, noix et figues
-Chèvre frais à la pistache d’Iran, aux zestes d’orange et au miel en nid d’abeille
-Caviar d’aubergine à la perse aux tomates
confites et au safran
-Tzatzíki à la menthe fraiche et aux herbes fraîches iraniennes
-Sélection de fromages fermiers AOP
-Fatayer libanais feta et épinards
-Fatayer libanais au fromage
-Bûche à la crème de rose
-Crème de cardamone
-Cake à l’orange
-Crêpes à l’eau de rose
-Fruits et légumes de saison
-Pain rustique et crackers artisanaux BIO
-Fleurs fraîches et comestibles
Une véritable ode à la gourmandise et au voyage, ce buffet vous propose de savoureux mélanges venus d’ailleurs.
La cuisine persane et levantine s’entremêlent pour vous surprendre et faire de votre événement un moment inoubliable.
Burrata Basket
Taille unique : 39€
Version truffe : 42€
-300g de burrata au lait de bufflone
-Huile d’olive d’Italie extra vierge
-Pesto alla Genovese maison
-Serrano 16 mois d’affinage
(Version Hala disponible)
-Olives Kalamata
-Abricots coquelicot
-Fruits de saison
-Légumes de saison
-Fleurs comestibles
-Pain au levain naturel
Cette création se révèlera parfaite pour accompagner vos apéritifs, brunch ou vos événements corporate.
Retrouvez-y tous les éléments indispensables à la dégustation d’une bonne burrata entre amis
Le saviez-vous ? La popularité de la Burrata remonte à plusieurs siècles puisque dès 1601, elle était cotée en bourse à Naples!
Cyprès
Small : 52€
Large : 69€90
-Pecorino al peperoncino
-Gorgonzola AOP
-Burrata di Bufala au pesto maison
-Ricotta fouetté et zestes de citron
-Bresaola finement tranchée
--Mortadella IGP
-Fruits de saison
-Crudités de saison
-Pain Poilâne aux raisins
-Fleurs comestibles
-Fleurs de câpres
Comme à Téhéran
Small: 48€
Large: 75€
-Fromage de chèvre roulé aux éclats d’abricots et de pistaches d’Iran
-Carpaccio de saumon fumé à l'huile d'olive et à l'aneth
-Truffes de sohan
-Brioches roulés fraise-citron
-Baklava à la persane
-Labneh aux aubergines grillées
-Pâte à tartiner chocolat-pistache et fruits croquants de saison
-Fruits tranchés de saison
-Crudités de saison
-Fleurs comestibles
-Pain aux fruits secs
Salé - 5.80€/pièce
Coppa d’Italie ou Bressaola
-Gouda au pesto
-Manchego AOP
-Biscuits apéritifs
-Olives vertes
-Abricots secs
-Fruits et légumes de saison
-Bretzels
Sucré - 5.80€/pièce
-Crêpes maison à l’eau de rose
-Cake à l’orange artisanal
--Macarons artisanaux
-Cigares au chocolat
-Meringue vanille artisanale
-Fruits frais de saison
-Fleurs comestibles
Commande possible à partir de 90 cônes
En option pour vos buffets : commande possible à partir de 50 cônes