Anne-Camille Deplante15 sept. 2022Le jujube, késako ?Ce mois-ci, Sabzi vous fait découvrir un fruit exotique très apprécié des iraniens : le jujube, aussi appelée “datte rouge chinoise”. Ce...
Anne-Camille Deplante15 sept. 2022À la conquête des épices du monde : la cardamomeLe fruit de la cardamome renferme des graines noires qui lui donnent son goût si singulier Ce mois-ci, Sabzi vous fait découvrir une...
Anne-Camille Deplante15 sept. 2022LA recette de l'été, le Mast-o-khiar,Que diriez-vous d’une recette pleine de fraîcheur pour vos apéros ? Nous connaissons tous le tzatziki venu de Grèce mais avez-vous déjà...
Anne-Camille Deplante15 sept. 2022Les saveurs incontournables de l’Iran : le sumacPoudre de sumac Le raffinement de l’art culinaire iranien nous en dit long sur la culture iranienne. Les saveurs variées et colorées de...