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Établie à l’origine sous le nom d’Ysatis, la ville s’est développée à la croisée des vastes déserts iraniens, entre les routes des épices et de la soie. Ce positionnement en a fait un carrefour de passage pour les commerçants, voyageurs et pèlerins, riches en anecdotes et curiosités. Elle se distingue par son architecture en terre unique, sa capacité à survivre au milieu du désert grâce aux célèbres qanats (canaux souterrains), et son mélange de cultures : on y trouve des mos