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L'Arménie n’est pas directement traversée par la Route de la Soie principale, pourtant, elle y a joué un rôle important en tant que carrefour commercial et culturel entre l'Orient et l'Occident. Sa situation géographique lui a permis d’être une étape clé sur les routes commerciales entre l'Empire romain, l'Empire byzantin, l'Empire perse et l'Asie centrale. Des caravanes transportant des marchandises précieuses telles que la soie, les épices, les pierres précieuses, les texti

L'Ouzbékistan a une histoire riche liée à la Route de la Soie. Située au cœur de l'Asie centrale, ce pays venu tout droit d'un conte des Milles et Unes Nuits était un point de passage clé pour les caravanes qui voyageaient le long de la Route de la Soie reliant l'Asie de l'Est et l'Europe de l'Ouest.

Le monde se rejoint avec ce cheesecake originaire de San Sebastián, en Espagne, nappé d’une sauce chocolat pistaches d’Iran